Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája

2009. április 5. 17:25 , Legutóbb frissítve: 2009. április 6. 14:11 B. Z.
Pécs | Akár a politika csődjeként is felfogható, hogy bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája, az eddig minden korszakot túlélő, a szocializmus időszakában Éva néven futó Caflisch.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - iWiW, Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

"Megosztás az iWiW-en" gomb. Ezzel a gombbal a legnépszerűbb magyar közösségi oldalon, az iWiW-en tudsz tartalmat
megosztani. A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

A Király utcai épületben 1789 óta megszakítás nélkül vagy cukrászda, vagy kávéház üzemelt, a Caflisch nevet a Svájcban született későbbi cukrászmesterről, Caflisch Kristófról kapta, aki 1865-ben, 26 évesen került Pécsre.

A Caflisch működtetői évek óta vívódtak, olyan vendéglátósok, akik mindent megtettek az életben maradásért, a szakmáért, mondja Háber Tamás pécsi vendéglős, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke. Időről időre újabb és újabb, mind keményebb feltételeket szabtak nekik: saját üzem építésére kényszerültek az udvarban, rendre emelték a bérleti díjukat. Mindezt megfejelte az országos és a helyi kereskedelempolitika a következetlenségével és a koncepciótlanságával. Pécsett például borítékolható volt a csődhullám azzal, hogy az Árkádot beengedték a belvárosba.

A cikk a hirdetés után folytatódik

A Caflisch esete intő jel mindenkinek, mondja Háber Tamás, aki azt jósolja, hogy a megyeszékhelyen a vendéglátóhelyek egyharmada rövid időn belül megszűnik. Igaz, nyolc-tíz százalék „újratermelődik”, de a tapasztalt vendéglátós szerint, hiába hiszi bárki, hogy meg tudja váltani a világot, semmi garancia nincs arra, hogy a nulláról indulva hosszú távon talpon tudjon maradni. Mert olyan magasak a költségek, olyan a szabályozás, hogy szinte törvényszerű a bukás. Hetente tárgyalnak a szaktárcával a válságból való kilábalás lehetőségeiről, mondja az ipartestületi elnök. Egyetértően bólogatva meghallgatják őket – aztán nem történik semmi.

Tetszett a cikk? Ossza meg!
 iWiW 
 

  • A+
  • A-
  • P
  • @>
  • |<

Iratkozzon fel!

Iratkozzon fel a BAMA hírlevelére!

Biztonsági kód

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
időrend: növekvő | csökkenő
  • 57. Boss Ton 2011. február 7. 20:46

    Amúgy nekem "Éva" maradt,úgy negyven évvel ezelőtt, amikor mág a majd szemben lévő 22-es műszaki is működött, meg a Mecsek cukiban a "kuckó", meg a rózsakert, meg a szevecs-Buxával, most meg mivan? Elcseszett széchenyi tér és a többi,hol a köpködő,na sorolhatnám,aztán egy szinház után nem tudsz beülni egy vacsira legfeljebb valami krimóba, ami tele van gyerekekkel.Fapados,kávéház,Pannonia Ajaj.

  • Jelentem a moderátornak!

    X

    Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája


    Amúgy nekem "Éva" maradt,úgy negyven évvel ezelőtt, amikor mág a majd szemben lévő 22-es műszaki is működött, meg a Mecsek cukiban a "kuckó", meg a rózsakert, meg a szevecs-Buxával, most meg mivan? Elcseszett széchenyi tér és a többi,hol a köpködő,na sorolhatnám,aztán egy szinház után nem tudsz beülni egy vacsira legfeljebb valami krimóba, ami tele van gyerekekkel.Fapados,kávéház,Pannonia Ajaj.

    Biztonsági kód
    A fenti képen látható ellenőrzőkód:

  • 56. agnus 2009. szeptember 16. 21:44

    Azt hiszem voltam ott; egyszer. Mákos rétest ettünk, amit kértünk, hogy ne mikrózzanak meg, amit a kiszolgáló néni olyan durván vett tudomásul, hogy olyan volt, mintha papírt ennék utána. fel is került az "ide sem megyünk többet" listára, akármilyen régi is volt...

  • Jelentem a moderátornak!

    X

    Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája


    Azt hiszem voltam ott; egyszer. Mákos rétest ettünk, amit kértünk, hogy ne mikrózzanak meg, amit a kiszolgáló néni olyan durván vett tudomásul, hogy olyan volt, mintha papírt ennék utána. fel is került az "ide sem megyünk többet" listára, akármilyen régi is volt...

    Biztonsági kód
    A fenti képen látható ellenőrzőkód:

  • 55. B.G 2009. szeptember 16. 08:59

    "Nem, ezt piacgazdaságnak hívják. Egyébként az Árkád sem egy gótikus katedrális, de emlékszel, micsoda szemétdomb volt a helyén?
    Ráadásul gondlom, nem keveset profitált ebből a város..."

    Az volt, de ettől még lehetett volna lehetősége a városnak, hogy egy szép parkot alakítson ki, mondjuk az EKF költségvetéséből.

    (csak nekem van olyan érzésem, hogy közterek rekonstrukciójában betondzsungellé alakítják a várost?)

    Nem voltam éppen törzsvendég, de sajnálom a CF-t.
    Még így, kissé elfáradtan is jobb hangulata volt, mint az Egerszeginek.

  • Jelentem a moderátornak!

    X

    Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája


    "Nem, ezt piacgazdaságnak hívják. Egyébként az Árkád sem egy gótikus katedrális, de emlékszel, micsoda szemétdomb volt a helyén?
    Ráadásul gondlom, nem keveset profitált ebből a város..."

    Az volt, de ettől még lehetett volna lehetősége a városnak, hogy egy szép parkot alakítson ki, mondjuk az EKF költségvetéséből.

    (csak nekem van olyan érzésem, hogy közterek rekonstrukciójában betondzsungellé alakítják a várost?)

    Nem voltam éppen törzsvendég, de sajnálom a CF-t.
    Még így, kissé elfáradtan is jobb hangulata volt, mint az Egerszeginek.

    Biztonsági kód
    A fenti képen látható ellenőrzőkód:

  • 54. festő 2009. április 11. 06:43

    bezárt?no und?talán a tulajdonosasszonyságnak(dáma)szólni illett volna a "kedvesurának",hogy fesse már ki a kopott,lepukkant "bótot"!Lámcsak a Seffer is eltolta szemből a bringát,a bajai vevők azóta lesik,hogy hol tudják elkapni 1verésre,mert átlapátolta a sz@rát nekik!Ilyen "törvényei" és szereplői vannak ennek a Háber-féle un."műkedvelő vendéglátósoknak".Egyébként az APEH csukatott a kacsában...

  • Jelentem a moderátornak!

    X

    Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája


    bezárt?no und?talán a tulajdonosasszonyságnak(dáma)szólni illett volna a "kedvesurának",hogy fesse már ki a kopott,lepukkant "bótot"!Lámcsak a Seffer is eltolta szemből a bringát,a bajai vevők azóta lesik,hogy hol tudják elkapni 1verésre,mert átlapátolta a sz@rát nekik!Ilyen "törvényei" és szereplői vannak ennek a Háber-féle un."műkedvelő vendéglátósoknak".Egyébként az APEH csukatott a kacsában...

    Biztonsági kód
    A fenti képen látható ellenőrzőkód:

  • 53. sch, sch, sch 2009. április 9. 13:30

    Kéretik helyesen írni a cukrászda nevét amiről itt vitáztok (kevesebb angolszász, több germán :))...

    Sajnálom én is , h egyre több hely zár be a városban (akár szórakozó, pl Dante), de tárgyi esetben ez egy üzleti döntés volt az üzemeltető/tulaj részéről, nem tudtak/akartak versenyben maradni, a színvonal elmaradt, mint a vendégek is, bérleti díj, válság stb...hogy jön ehhez az Árkád. Persze mindjárt elmondja vki...

    Ez a kapitalizmus...ezt akartuk a rendszerváltáskor (ezt akartuk?), romantikus persze az a szélsőbalos, antiglobalista attitűd egyes kommentelők részéről, csak semmi értelme. (sok esetben épp a nagy "antikommunista" ismerőseim nyomják ezt :))
    Állami cukrászdákat!!! Dobostortát az adófizetők pénzén!
    R.I.P. Caflisch ;)

  • Jelentem a moderátornak!

    X

    Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája


    Kéretik helyesen írni a cukrászda nevét amiről itt vitáztok (kevesebb angolszász, több germán :))...

    Sajnálom én is , h egyre több hely zár be a városban (akár szórakozó, pl Dante), de tárgyi esetben ez egy üzleti döntés volt az üzemeltető/tulaj részéről, nem tudtak/akartak versenyben maradni, a színvonal elmaradt, mint a vendégek is, bérleti díj, válság stb...hogy jön ehhez az Árkád. Persze mindjárt elmondja vki...

    Ez a kapitalizmus...ezt akartuk a rendszerváltáskor (ezt akartuk?), romantikus persze az a szélsőbalos, antiglobalista attitűd egyes kommentelők részéről, csak semmi értelme. (sok esetben épp a nagy "antikommunista" ismerőseim nyomják ezt :))
    Állami cukrászdákat!!! Dobostortát az adófizetők pénzén!
    R.I.P. Caflisch ;)

    Biztonsági kód
    A fenti képen látható ellenőrzőkód:

  • 52. belvárosi benszülött 2009. április 7. 19:57

    Nem vagyok elég okos " A legenda " kommentjéhez. Azért mert 10-ből 10-szer csalódtam a Caflishban, akkor én most bohóc lettem, vagy csőcselék ? Remélem félreértettem. Rossz hír kedves " A legenda ", soha be nem tettem a lábam az Árkád cukrászdáiba...Nagyon sok , nagyon jó hely van szerencsére Pécsett, ahová még nagymamám (!) vitt el. Modernek ? ...Szerinted ? Ha figyelmesen elolvasod a cikket és a kommenteket még egyszer, akkor látod, hogy mindössze azt állítja a volt vendégek többsége, hogy nem mindenért az aktuális vezetést kéne okolni, mert ennyi erővel holnap tüntethetünk az eső ellen. A BAMA-ban pedig napok óta mint vezető gazdasági hír jelenik meg, hogy "Akár a politika csődjeként is felfogható..." Fel. Ha valakinek az IQ egyszámjegyű.

  • Jelentem a moderátornak!

    X

    Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája


    Nem vagyok elég okos " A legenda " kommentjéhez. Azért mert 10-ből 10-szer csalódtam a Caflishban, akkor én most bohóc lettem, vagy csőcselék ? Remélem félreértettem. Rossz hír kedves " A legenda ", soha be nem tettem a lábam az Árkád cukrászdáiba...Nagyon sok , nagyon jó hely van szerencsére Pécsett, ahová még nagymamám (!) vitt el. Modernek ? ...Szerinted ? Ha figyelmesen elolvasod a cikket és a kommenteket még egyszer, akkor látod, hogy mindössze azt állítja a volt vendégek többsége, hogy nem mindenért az aktuális vezetést kéne okolni, mert ennyi erővel holnap tüntethetünk az eső ellen. A BAMA-ban pedig napok óta mint vezető gazdasági hír jelenik meg, hogy "Akár a politika csődjeként is felfogható..." Fel. Ha valakinek az IQ egyszámjegyű.

    Biztonsági kód
    A fenti képen látható ellenőrzőkód:

  • 51. BB 2009. április 7. 18:08

    Elárulom, semmiféle konyha nincs a Caflisch-ban... Nc... Köszi!

  • Jelentem a moderátornak!

    X

    Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája


    Elárulom, semmiféle konyha nincs a Caflisch-ban... Nc... Köszi!

    Biztonsági kód
    A fenti képen látható ellenőrzőkód:

  • 50. A Legenda 2009. április 7. 17:07

    Hajrá ÁRKÁD - hajrá bohócok :)

  • Jelentem a moderátornak!

    X

    Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája


    Hajrá ÁRKÁD - hajrá bohócok :)

    Biztonsági kód
    A fenti képen látható ellenőrzőkód:

  • 49. A Legenda 2009. április 7. 16:58

    Úgy gondolom - a városlakók és a szociális tudatlanság, félrevezetés - és a kemény városi feltételek azok melyek tönkretették a nagyszerű Caflish cukrászdát. Számtalanszor jártam ott a családommal - nagyon kedves udvarias kiszolgálásban volt részünk. Igazatok van - a cukrász termékek zöme nem az új hullámos - modern süteményekkel teli - hanem a klasszikus és tradicionális sütemények voltak inkább jellemzők mint a dobostorta, mecseki csúcs egyéb... de igazán finomak voltak. Én mindig remekül éreztem magam. Aki ennél többre - tömegre és magas árakra - giccsparádéra - és modernebb süteményekre vágyott az megvette az Árkádban amit akart. Én soha nem köpködtem azokra akik az Árkád külföldi befektetőinek és bérlőinek zsebébe vándoroltatja a pénzét. Mert nem érdekel- hajrá! Mást se érdekeljen az - ha valaki még szereti az olyan helyeket mint a Caflish. ("Zeng a csőcselék a lyukas kétforintossal a zsebében a kapitalista disznók lábai előtt"). A Caflish sokáig a sétálóutca utolsó vonalát húzta. Ez most még beljebb került. Szép lassan kiírtjuk a helyi vendéglátósokat (és kereskedőket) - szabadjára engedjük a nyugat vadkapitalista bohócait. Aki vállalkozó az tudja - milyen nehéz "túlélni". Nem hogy befektetni - jobb elszívóra, korszerűbb mellékhelységre stb. Ez a város nem éltette eléggé ahhoz - hogy erre is jutott volna. "ez most egy menet vagy ez a valóság?" - ez "A valóság"! Ktsg.

  • Jelentem a moderátornak!

    X

    Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája


    Úgy gondolom - a városlakók és a szociális tudatlanság, félrevezetés - és a kemény városi feltételek azok melyek tönkretették a nagyszerű Caflish cukrászdát. Számtalanszor jártam ott a családommal - nagyon kedves udvarias kiszolgálásban volt részünk. Igazatok van - a cukrász termékek zöme nem az új hullámos - modern süteményekkel teli - hanem a klasszikus és tradicionális sütemények voltak inkább jellemzők mint a dobostorta, mecseki csúcs egyéb... de igazán finomak voltak. Én mindig remekül éreztem magam. Aki ennél többre - tömegre és magas árakra - giccsparádéra - és modernebb süteményekre vágyott az megvette az Árkádban amit akart. Én soha nem köpködtem azokra akik az Árkád külföldi befektetőinek és bérlőinek zsebébe vándoroltatja a pénzét. Mert nem érdekel- hajrá! Mást se érdekeljen az - ha valaki még szereti az olyan helyeket mint a Caflish. ("Zeng a csőcselék a lyukas kétforintossal a zsebében a kapitalista disznók lábai előtt"). A Caflish sokáig a sétálóutca utolsó vonalát húzta. Ez most még beljebb került. Szép lassan kiírtjuk a helyi vendéglátósokat (és kereskedőket) - szabadjára engedjük a nyugat vadkapitalista bohócait. Aki vállalkozó az tudja - milyen nehéz "túlélni". Nem hogy befektetni - jobb elszívóra, korszerűbb mellékhelységre stb. Ez a város nem éltette eléggé ahhoz - hogy erre is jutott volna. "ez most egy menet vagy ez a valóság?" - ez "A valóság"! Ktsg.

    Biztonsági kód
    A fenti képen látható ellenőrzőkód:

  • 48. belvárosi benszülött 2009. április 7. 16:33

    2009. április 5. 17:25 , Legutóbb frissítve: 2009. április 6. 14:11 B. Z. - Feltétlen becsülendő, hogy - talán a komment hatására- B.Z. bevállalta. Szóval Tisztelt B.Z., tényleg nem az aktuális politokai elit védelmére keltem: ennél katasztrófálisabb vezetése tényleg rég volt kis országunknak, reméljük hamarosan jobb lesz, de hogy ennek az égadta világon semmi köze egy ócska hely bezárásához...., hát úgy tűnik a pécsiek többsége osztja véleményemet. Erre a cikkre ne légy annyira büszke. / Vagy ha fizetett politikai hirdetés volt, akkor azt tüntesd fel az írás végén és máris már fényben tünik fel minden /

  • Jelentem a moderátornak!

    X

    Válság: bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája


    2009. április 5. 17:25 , Legutóbb frissítve: 2009. április 6. 14:11 B. Z. - Feltétlen becsülendő, hogy - talán a komment hatására- B.Z. bevállalta. Szóval Tisztelt B.Z., tényleg nem az aktuális politokai elit védelmére keltem: ennél katasztrófálisabb vezetése tényleg rég volt kis országunknak, reméljük hamarosan jobb lesz, de hogy ennek az égadta világon semmi köze egy ócska hely bezárásához...., hát úgy tűnik a pécsiek többsége osztja véleményemet. Erre a cikkre ne légy annyira büszke. / Vagy ha fizetett politikai hirdetés volt, akkor azt tüntesd fel az írás végén és máris már fényben tünik fel minden /

    Biztonsági kód
    A fenti képen látható ellenőrzőkód:

Hozzászólok a cikkhez

A cikkhez csak bejelentkezett olvasóink szólhatnak hozzá.  Miért kell regisztrálnom? Bejelentkezek | Regisztrálok

Miért kell regisztrálnom?

X
Olvasóink fáradhatatlan aktivitásának köszönhetően az elmúlt évek során a megye meghatározó fórumává váltunk,
ahol cikkeink kapcsán értékes viták, párbeszédek alakultak ki. Ahogy e fórum résztvevőinek száma egyre növekedett,
sajnos a komoly hozzászólások közé egyre gyakrabban keveredtek céltalan, romboló beírások. Ezért éreztük úgy,
hogy eljött az ideje annak, hogy a kommentelés lehetőségét regisztrációhoz kössük, kiszűrve az értelmes fórumozást
zavaró tartalmakat. A regisztrációt ugyanakkor a korábbinál lényegesen egyszerűbbé tettük: elég csak nevet,
fehasználói nevet és emailt megadni. Reméljük olvasóink is úgy gondolják, hogy megéri megtenni ezt az egyszeri és
egyszerű lépést azért, hogy barátságosabb közegben, értelmesebb mederben folytatódhassék a párbeszéd.
(Ha problémája akad a regisztrációval vagy a hozzászólás új módjával, "hozzászólás" tárggyal írjon levelet a bama@bama.hu címre.)

Állásajánlatok

Előző
  • Kos
  • Bika
  • Ikrek
  • Rák
  • Oroszlán
  • Szűz
  • Mérleg
  • Skorpió
  • Nyilas
  • Bak
  • Vízöntő
  • Halak
Következő

Mai horoszkóp

  • A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
  • A Vénusz pozitív hatására dinamikus, magabiztos, és bármilyen vállalkozásban megállja a helyét. Párkapcsolat terén vigyáznia kell, nehogy zűrzavarok keletkezzenek.
  • Sokat dolgozik. Ha fáradtságot érez, figyeljen oda magára, ne várja meg, amíg a kimerültség miatt lelassul. Baráti kapcsolatai és a szerelmi élete kedvezően alakul.
  • Jól kezdődik és jól is végződik a mai nap. Ha kellően odafigyel a pénzügyekre és az otthoni dolgaira, akkor nem kell semmilyen bonyodalomtól tartania.
  • Szorgalmasan és kitartóan dolgozik. Segítséget is kap egy fontos feladathoz. Számítson rá, hogy egész nap hajtania kell.
  • Egy peres ügyben csak veszíthet. Sokkal könnyebben kellene élnie. Családtagjai sokat segítenek abban, hogy lazábban fogja fel a problémákat.
  • Anyagi gondok nehezítik a helyzetét. Semmi sem úgy alakul, ahogyan remélte. Meggyűlhet a baja hanyag és nemtörődöm ügyintézőkkel.
  • Otthoni problémája egész nap gyötri. Tudja, hogy a dolognak minél hamarabb meg kell oldódnia, vagy pedig önnek kell orvosolnia valahogy. Ha nem kapkod, minden...
  • Tanulmányaiban kedvező fordulatra számíthat. Mindent elérhet, csak ki kell nyújtani érte a kezét. Ha vannak kapcsolatai, azt most remekül hasznosíthatja.
  • Bolygója kedvezően áll, s főként szakmai életében segíti. Legyen kezdeményező, ragadja meg a nagyszerű lehetőségeket! Pénzbevételre számíthat.
  • Szerelmi életét a Vénusz befolyásolja. Gyengédség, flört vagy hatalmas szenvedély, most mindegyikben bővelkedhet.
  • Bolygójának, a Jupiternek köszönhetően vidámság és nagyon aktív szakmai élet várható. Jó oka van a bizakodásra. Este lazítson, séta után olvasson egy könnyű...
Kos Bika Ikrek Rák Oroszlán Szűz
Mérleg Skorpió Nyilas Bak Vízöntő Halak

Ingatlankereső

Receptválogatások

A csirke legjava: csirkemell és csirkecomb

Az egyik legnépszerűbb húsféle: kiadós, gyorsan elkészül, számtalan módon variálható - a magyarostól a diétásig. Válogatásunk csak ízelítő, még rengeteg receptben van csirke a Mindmegettén!

Etarget hirdetések
Házhoz visszük a híreket!

Rovatok