2022.11.27. 17:44
Békegalamb lebeg a geresdlaki mézeskalácsfalu felett (galéria és videó)
Egy ukrán menekült család elkészítette a mézeskalács házát, amelyben már több hónapja él Geresdlakon, de kiállításon látható az a ház is, amelyben még a háború kirobbanása előtt, Ukrajnában éltek.
Fotó: Löffler Péter
Tizennegyedik alkalommal készítették el mézeskalácsból a falu kicsinyített mását. Idén a békét sugározza a falu, ahol elkészült annak az ukrán menekül családnak a mézeskalácsháza, amelyben most élnek.
– Minden évben van egy üzenete a mézeskalácsfalunknak. Az idei a béke, a testvértelepülések és az emberi kapcsolatok fontosságára épül – mondta el lapunknak a vasárnapi megnyitó előtt Habjánecz Tibor, a település polgármestere. – A mézeskalácsfaluba bevontuk az általunk befogadott, és támogatott ukrán családot. Mézeskalácsból elkészítették a geresdlaki házukat, amelyen ukrán-magyar zászló leng, de az ukrán hölgy az ukrán házukat is megépítette mézeskalácsból, ami felett békegalamb lebeg.
Az idei mézeskalácsfalu másik különlegességét az adja, hogy mézeskalácsfalu kiállítótermének különböző oldalán megjelentek a külföldi és magyar testvér-, illetve partnertelepülések, címerrel, zászlóval és egy-egy jellegzetességgel, ami arra tájra jellemző. Így például a finn sarokban rénszarvasok, a székely Mikóújfalunál székelykapu, medvék láthatók, illetve az osztrák Raaba-Grambach testvértelepülésnél mézeskalácsból megformálták az alpolgármestert és feleségét, aki házuk előtt integet a gersdlakiaknak.
– A székely Mikóújfalu testvértelepülés megígérte, hogy jövőre kapunk tőlük egy székelykaput, így úgy gondoltunk segítünk nekik, milyent készítsenek számunkra
– mosolyogva tette hozzá Habjánecz Tibor.
Minden évben van egy üzenete a mézeskalácsfalunknak
Fotók: Löffler PéterA mézeskalácsfalu egész évben látogatható, bejelentkezni, időpontot foglalni a geresdlaki önkormányzatnál lehet a 69/349-101 telefonszámon.
Mézeskalács recept
Hozzávalók: 76 dgk liszt, 34 dkg porcukor, 1 csipet só, 4 egész tojás, 2 púpos teáskanál szódabikarbóna, 1 púpos teáskanál mézes fűszerkeverék, 5 dkg vaj, 4 evőkanál méz, a megkenéshez 1 egész tojás + 1 sárgája
A mézet felmelegítjük, beletesszük a vajat, hogy felolvadjon, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Egy éjszakára a hűtőben pihentetjük, majd légkeveréses sütőben 160 fokon sütjük.
Díszítéshez: 15 dkg porcukrot 12-szer átszitáljuk, hozzáadunk egy tojásfehérjét, és húsz percig keverjük habverővel.
