Őrületes ízorgia és sztárséf várt a XV. Ormánsági Fehérhurka Fesztiválon (GALÉRIA + VIDEÓ)

Reggel 7 órára érkeztek meg a hasított sertések, a csapatok elkezdték feldolgozni az alapanyagot és fél 9-től már folyamatosan érkeztek az érdeklődők a Sellye Város Önkormányzata és a Sellye Városi Művelődési Ház által szervezett XV. Ormánsági Fehérhurka Fesztiválra. Idén tíz csapat mérettette meg magát, s mint ahogy Kolat Irén, a Művelődési Ház intézményvezetője elmondta, nem volt kötelezően elkészítendő étel, csak annyi kikötést tettek, hogy disznótoros ételek legyenek az asztalon. Így a töltött káposztától kezdve a véreshurkáig bármi jöhetett, s készült kolbász, fehérhurka is bőséggel.

Kovács Lázár is fakanalat ragadott

Idén is részt vett a rendezvényen Kovács Lázár sztárséf, akinek mindenkihez volt néhány kedves szava, s olyan otthonosan mozgott a helyszínen, hogy már szinte tiszteletbeli sellyeivé fogadták. Nagy Attila polgármesterrel együtt szívesen megkínáltak minket is néhány finom falattal. A séf különlegességeket készített. Az volt a koncepció, hogy olyan fűszereket használjanak, olyan ízekkel készüljenek, amelyek nem kimondottak klasszikus disznóvágásra jellemzőek. Akadtak itt édes, mézes, chilis sertéscsíkok, rozmaringos-fokhagymás oldalas, szezámolajos sertésmáj hagymával, teriyaki szószos karaj is. A séf egy csontozó versenyt is hirdetett, melyre díjként a saját bárdját ajánlotta fel.

Egyre nemzetközibbé válik a Fehérhurka Fesztivál

Nagy Attila polgármester kiemelte, hogy az idei rendezvény még a tavalyinál is színvonalasabb, méltán jelezte ezt a sok elégedett résztvevő, akik a hagyományok utáni érdeklődés mellett az új dolgokra is nyitottak. Régi társaságok, ismerősök találkoznak újra Sellyén.

A fesztivállal egy időben rendezték meg a XI. Ormánsági Pálinkaversenyt is, a piac épületében a beérkezett mintákból kóstolásra is lehetőség volt.