A szőlő még alszik Villányban, a metszőolló csattogása sem zavarja meg

A szőlő köszöni szépen, jól van, jelenleg még békésen szunyókálnak a tőkék. A baranyai termőterületek zömén már végeztek a gazdák a metszés munkálataival. Köztudomású, hogy ez a művelet nemcsak a szőlő, hanem a belőle készülő bor minőségét is alapjaiban határozza meg.

A nagyobb ültetvényekkel rendelkező gazdák már decemberben elkezdték metszeni a szőlőt a villányi borvidék tábláin, sőt, vannak, akik már a szüret után, a hideg beálltakor nekiláttak a munkának. A szőlő most még a nyugalmi állapot közben van, a vesszőkben a nedvkeringés nem indult be, ugyanakkor a nagyobb területen gazdálkodó szőlősgazdák jól tudják, hogy a vegetáció beindulásáig valamennyi tőke metszésével végezniük kell.

A gazdák jól tudják, hogy a megfelelő kondícióban lévő tőkék fajtától függetlenül jól bírják az alacsony hőmérsékletet, akár mínusz 10-11 fokig is. Térségünkben pedig ezt a határértéket meghaladó nagy fagyokra évek óta nem volt példa. Az évnek ebben a szakában az esőmentes, tartós hideg kedvez leginkább a szőlőnek, hiszen ebben kevésbé tudnak áttelelni a károkozók, és a korai fertőzésekkel kevésbé kell számolni.

A szőlő most nyugalmi állapotban van, a vegetáció márciusban indulhat meg

A jelenlegi középtávú időjárás előrejelzések alapján a vegetáció lassú beindulására legkorábban március közepétől lehet majd számítani. Akkortól ugyanis jellemzően elmaradnak az éjszakai fagyok, és napközben nem egyszer már 10 fok fölé emelkedik majd a hőmérséklet.