Sonkás fasírt is készülhet még a maradékból

Egyre több a magyar termék a piacokon.

Zsigmond J.

Fotó: AS

Több helyen már kapható az újburgonya, új káposzta, új kelkáposzta, hónapos retek, zöldhagyma, saláta, ezeknek az ára lassan egyre kedvezőbb lesz, és a paradicsomból megjelent már a szigetvári és a mórahalmi. A pécsi vásárcsarnokban a vásárlók vettek is belőlük, hisz mint mondták, a húsvétról megmaradt sonka mellé jól jön egy kis zöldség.

– Tudnának segíteni, mit lehet készíteni a sonkából. Az unokáim betegség miatt nem tudtak eljönni, így jócskán maradt belőle – kért segítséget egy középkorú hölgy az egyik eladótól, miközben a kosarába tette a megvásárolt friss zöldségeket.

Rögtön több ötlet is született, mivel többen csatlakoztak a társalgáshoz. Van, aki sonkás tésztát készít belőle, sokan adják bab-, illetve tökfőzelékhez feltételként a sonkát, de egy középkorú férfi megemlítette, hogy ő sonkás fasírtot készít. A sonkát ledarálja, majd a hagyományos módon elkészíti a fasírtot, de fűszert (sót, borsot) nem tesz bele. A receptötlet többeknek megtetszett.

Zöldségek, gyümölcsök árai a piacon (Ft/kg vagy darab, doboz, csokor)

Zöldségek
burgonya	249–380/kg
cukkini	1590–1790/kg
édeskömény	350/db
fokhagyma	1690–1790/kg
karfiol	699–990/kg
káposzta	250/kg
káposztaszív	790/kg
kígyóuborka	690–990/kg
kínai kel	499/kg
koktélparadicsom	1500–2990/kg
lila hagyma	390–490/kg
padlizsán	1190–1290/kg
paprika	790–1190/kg
paradicsom	790–1390/kg
piros retek	250–300/cs
saláta	250–290/db
sárgarépa	250/kg
spárga	1300–1800/cs
tök	790–990/kg
uborka	990–1190/kg
újburgonya	1390/kg
új káposzta	650–890/kg
új kelkáposzta	890/kg
vöröshagyma	290/kg
zöldhagyma	290–300/cs
zöldséggyökér	590/kg
Gyümölcsök
alma	350–590/kg
banán	690/kg
citrom	590–990/kg
dióbél	2990–3690/kg
eper (magyar)	3000–3490/kg
gyömbér	1990/kg
kivi	450–890/kg
körte	990/kg
lime	200/db
mandarin	749–990/kg
narancs	450–690/kg
szőlő	1590–2290/kg