2022.10.10. 15:28
Védeni kell a vadon termő gombától a gyerekeket
Fotó: Shutterstock
A jelenlegi időjárás különösen kedvez a gombák növekedésének, nagy mennyiségben megjelentek a vadon termő gombák. Fontos tudni, hogy a nagy őzlábgomba, a pereszkék és a gyűrűs tuskógomba ehetők, de például rántva a nem kellő átsütés, hőkezelés miatt okoznak emésztőszervi tüneteket.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-Biztonsági Hivatal egyik legfontosabb tanácsa, hogy házalótól, vagy ismerőstől gyűjtött gombát senki ne fogadjon el! Hat év alatti gyermekeknek ne tálaljunk fel gombás ételt! Fontos az is, hogy a gombával készült ételt a lehető legrövidebb időn belül fogyasszuk el.
A játszótereken és az udvarokon pedig a kisgyermekek védelme érdekében fokozottan át kell vizsgálni a füves és bokros területeket, megelőzve azt, hogy a kíváncsi apróság az ott cseperedő gombát megkóstolja.