2024.12.14. 15:40
Megvan a jövő esztendő gombája: ízletes faj nyert a szavazáson
A sárga gévagomba nyerte el a 2025 gombája címet a Magyar Mikológiai Társaság által indított online szavazáson – derült ki a Duna-Dráva Nemzeti Park tájékoztatásából.
A feltételesen, azaz megfelelő hőkezelést követően fogyasztható, egyúttal ízletes gomba termőteste 10-40 centi átmérőjű, 1-4 centi vastag, kezdetben gumószerű, később félkörösen vagy legyezőszerűen kiterülő, pereme hullámos, karéjos.
Fiatalon kénsárga majd narancssárga, téglavörös, piszkosfehérré kifakuló, felülete sugarasan hullámos, ráncos vagy gödrös, finoman szemcsés. Termőrétegén a pórusok szűkek, kerekdedek, kénsárga színűek, később kifakulnak.
Húsa fiatalon puha, lédús, később sajtkeménységű, végül szívóssá, rostossá válik. Fehér, fehéres majd sárgás színű, aromás illatú, savanykás ízű, idősebb korban keserű. Élőfordult áprilistól szeptemberig, élő és elhalt lombos fákon, főként fűzön, nyáron, cseresznyén vagy akácon növő, gyakori faj.
