Előrefizetés jöhet az éttermekben?

A Redditen különböző történeteket lehet olvasni szinte bármiről, ami a nagyvilágban történik. A gasztronómia világa pedig mindig is rengeteg témát adott nekünk, legyen szó Baranya vármegye legjobb hamburgeréről, vagy a kedvenc lángosunkról. Az éttermek oldaláról viszont kevesen közelítik meg a dolgokat, pedig néha nem ártana, például egy lefoglalt, de ki nem használt foglalás esetén. 

Panaszkodnak az éttermek, de lehet megoldás

Valószínűleg az éttermek nagy többségében előfordult már, hogy egy amúgy is forgalmas hétvégi napra érkezett egy esti, „főműsoridős” foglalás, melyre végül nem érkeztek meg a vendégek, ezzel komoly bevételkiesés érte az adott vendéglátóhelyet. Bármikor közbejöhet valami, ám ilyenkor illik azt jelezni és lemondani a foglalást, hogy másnak tudják kiadni az asztalt. 

Erre a problémára több megoldást is kitaláltak már, az egyik ilyen például az élet más területén is bevetett foglaló befizetése, mellyel egy bizonyos mértékig garanciát vállalunk arra, hogy az étteremnek lesz bevétele a foglalásunk idejére akkor is, ha végül nem megyünk el. 

Egy másik gyakori problémára is van megoldás 

Rengeteg történetet olvashatunk annak kapcsán is, hogy egy nagyobb társaságnak a pincér nem engedte, hogy külön fizessenek. A Redditen is számtalan ilyen esetről számoltak be, ám kiderült, hogy erre akár jó oka is lehet az adott vendéglátóhelynek. Egy pincér elmondása szerint neki a munkahely jelezte, hogy nagyobb társaságok esetén ne engedje, hogy külön fizessenek a vacsora után a vendégek, mivel ilyenkor gyakran fennmarad 2-3 elfogyasztott ital, melyet senki nem érez a magáénak. Ilyenkor a pincér jár pórul, hisz' a rendelést ő vitte fel, tőle vonják le a kifizetetlen összeget.

Külföldön erre is sikerült már egy remek módszert kifejleszteni. Angliában elterjedt fizetési mód, hogy az asztalra kiraknak egy QR-kódot, és azt leolvasva konkrétan magadnak rendeled a helyszínen telefonról, amit fogyasztani szeretnél, előre kifizetve. Ezeken a helyeken nyilván a készpénz helyett a bankkártyás fizetés a módi, na és persze Magyarországon a SZÉP-kártya is egy gyakori fizetőeszköz. Egyes éttermekben előfordul az a módszer is, hogy belépéskor adnak egy kártyát — hasonlóan az autós parkolóházakhoz — melyre feljegyzik a fogyasztásunkat elektronikusan, majd a vacsora végeztével a gépnél csak lehúzzuk és kifizetjük a fennálló összeget.