Befutó lett a pisztráng tatár és a gyömbéres túró – (GALÉRIA+VIDEÓ)

A március 28-án megrendezett főzőversenyre kétfős csapatok jelentkezhettek, egy séf és egy tanuló. A szakképző iskola megmérettetésén kizárólag azok a szakácsok vehettek részt, akik az iskola falai között szerezték meg végzettségüket. A séfek saját munkahelyükről is hozhattak tanulót, azonban csak az iskola diákjai vehettek részt a versenyen. Amennyiben egy versenyzőnek nem volt saját tanulója, az iskola biztosított számára partnert. A szervezők gondoskodtak a kötelező alapanyagokról, míg minden egyéb nyersanyagot és tálalóeszközt a versenyzők maguk hoztak. Előkészített nyersanyagokat nem használhattak.

A születésnapi étel címért zajlott a főzőverseny

A versenyzők feladata az volt, hogy kétfogásos menüsorokat készítsenek, amelyek méltók lehetnek a „Zsolnay 150 étele” cím elnyerésére. A menüsorokat három adagban kellett elkészíteni: egyet a szakmai zsűri értékelt, míg kettő a díszasztalra került. Az ételek elnevezésének egyszerűnek és érthetőnek kellett lennie, tükrözve az összetevőket és az elkészítési módot. A zsűri az ízvilág mellett az elkészítés és a tálalás módját is figyelembe vette az értékelés során. Fontos szempont volt a kreativitás, és az, hogy az ételek összhangban legyenek az iskola múltjával és a helyi gasztronómiai hagyományokkal. A verseny során nyolc alapanyag közül legalább ötöt kötelezően fel kellett használni.

Méltó módon ünneplik a 150. évét az iskola

A szakácsverseny mellett az iskola egy pincérversenyt is meghirdetett diákjai számára, amelyre április 4-én, a diáknap keretében kerül majd sor. Emellett az intézmény csatlakozott egy országos fesztiválhoz, amely a német nyelv népszerűsítését szolgálja. E kezdeményezés részeként két külön programot is szerveznek: április 1-jén 12 órakor egy sétát és sörbemutatót, míg április 3-án 8 órától egy főzőversenyt, ahol a sváb konyha specialitását készíthetik el a nevezők. Ezekkel a programokkal ünneplik meg az iskola 150 éves fennállását.