2025.06.16. 10:06
Nem bírok tovább csendben maradni – kitálalt a legendás baranyai csárda üzletvezetője
A tiltás ellenére fakadt ki az üzletvezető. Veszélyben a Tenkes Csárda jövője.
Május első napjaiban számoltunk be arról, hogy a jelenlegi üzemeltetők egy, a csarnótai önkormányzattal való nézeteltérés miatt nehéz helyzetbe kerültek. A Tenkes Csárda körül zajló harcokról keveset tudni, ám most egy olyan ember szólalt meg az ügyben, aki üzletvezetőként és mesterfelszolgálóként dolgozik az ikonikus baranyai étteremben.
Forrás: Tenkes Csárda
Mi lesz veled Tenkes Csárda?
A Tenkes Csárda üzletvezetője úgy kezdte sorait, hogy bár főnökei megtiltották neki, hogy megszólaljon, most még is úgy érzi, nem bír tovább csendben maradni. A Facebookon osztotta meg gondolatait a történtekkel kapcsolatban.
Vincze Ervin vagyok, a Tenkes Csárda üzletvezetője, mesterfelszolgálója 20 éve. Főnököm tiltása ellenére arra jutottam, hogy mégis meg kell szólalnom, mert nem bírok tovább csendben maradni. Amikor valaki 35 évet eltölt a vendéglátásban, az emberismeret alapvető tulajdonságává válik. Amint a vendég belép az ajtón, nekünk fel kell tudni mérni, milyen ember is Ő valójában. Erre a tapasztalatra alapoztam véleményem akkor is, amikor januárban a Tenkes Csárda a csarnótai önkormányzat ténykedései okán bezárásra kényszerült. Tudtam a szívem mélyén, hogy mélységes rosszindulattal állunk szemben és azóta többször adódott lehetőségem találkozni a falu első embereivel, álláspontom pedig csakis erősödni tudott ezáltal. 25 év munkája sodródott veszélybe. Egy nemzeti érték lesz az enyészeté. Hangzatos szavak, de amit én a bőrömön érzek: 27 család megélhetése szűnt meg a csarnótai önkormányzat hozzáállása miatt, melyet mikor felvázoltunk egy közmeghallgatáson nekik, azt a választ adták, hogy menjünk el buszsofőrnek... Számunkra a Tenkes Csárda nem munkahely. Az életünk volt. A semmiből épült olyanná, mint ami ma látható belőle. Minden szegletét ismerjük, minden szépségét, árnyoldalát, búját, baját, a falakból áradó melegséget. Ebben az atmoszférában szolgáltuk ki szeretett vendégeinket, akik január óta napi szinten megközelítőleg 10 alkalommal keresnek és tartják bennünk a lelket. Mindent túléltünk eddig – covid, válságok –, most pedig minden nap azért imádkozunk, hogy egy 130 lelkes falu 5 fős vezetése ne tudja tönkre tenni 25 év munkáját és hajlandó legyen a megegyezésre.
Ahogy azt korábbi, májusi cikkünkben is jeleztük, természetesen megkerestük a másik oldalt is az üggyel kapcsolatban, ám a csarnótai önkormányzat nem kívánt nyilatkozni lapunknak.
Állásajánlat: egy csárda fellendül, egy elbukik?
A mecseknádasdi Bagoly Csárda kapcsán a közelmúltban arról számoltunk be, hogy már keresik az új személyzetet, és hamarosan újra vendégeket fogadhatnak.
