2007.11.13. 12:00
Ehetőbb lesz a kórházi koszt?
A kórházi koszt feljavítását tűzte ki célul az egészségügyi tárca. Követelmény lenne a kétféle választható menü, a mindennapi gyümölcs és müzliszelet.
[caption id="" align="alignleft" width="350"]
A Baranya Megyei Kórházban háromszázhatvan forintból kell kihozni egy beteg napi ellátását. Bár nem mindenki elégedetlen, ennél többre van szükség
[/caption]A kórházigazgatók örvendenek a miniszteri bejelentésnek, de hozzáteszik: minden bizonynyal továbbra is „különös anyagbeszerzési manőverekkel megáldott” konyhavezetőkre lesz szükség. Dr. Dénes László mohácsi kórházigazgató úgy véli, náluk csupán azért nem volt panasz az étkezésre, mert eddig máshonnan elvont pluszpénzekkel is segítették a kosztoltatást. Mint mondta, nem szabad elfelejteni, hogy a hivatalos prognózis szerint jövőre 16-18 százalékos élelmiszerár-emelkedés várható. Kanizsai István siklósi kórházigazgató is büszke arra, hogy intézményükben jó híre van a konyhának, és abban reménykedik, hogy a központilag finanszírozott normaemeléssel tartani tudják a szintet. Úgy gondolja, hogy a kis kórházakban könnyebb házias ételt tenni a beteg elé, melegen tartva, szebben tálalva.
Dr. Kovács L. Gábor, a PTE rektorhelyettese, az Orvostudományi és Egészségtudományi Koordinációs Központ elnöke elmondta, még nem fordította le a hétköznapokra az emelés várható következményeit, de betegeknek csak jó lehet, ha az étkeztetés társadalombiztosítási támogatása közel a kétszeresére emelkedik.
Ma a fekvőbetegek fele-harmada alultáplált
A kórházakban december 1-jétől napi háromszori főétkezést, az ebédnél pedig két – egy normál és egy könnyű-vegyes – menü közötti választási lehetőséget kell biztosítani mindenkinek. Kötelező lesz naponta legalább egyszer friss gyümölcsöt vagy zöldséget adni, és bevezetik újdonságként a „kiegészítő jellegű kisétkeztetést”, például müzliszeletet kínálnak a betegeknek két étkezés között. Minderre az az élelmezési munkacsoport ügyel majd, amelyet a kórházaknak kötelező létrehozniuk egy dietetikus bevonásával. Az Egészségbiztosítási Felügyelet ellenőrzi majd, hogy az egészségügyi intézmények betartják-e ezeket a szabályokat. Jegyezzük meg: a közelmúltban végzett felmérés kimutatta, hogy a fekvőbetegek ellátása nem kielégítő, a kórházi ételekből nem jutnak elég tápanyaghoz, vitaminhoz. Antal Emese, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke szerint a kórházban ápoltak 30-50 százaléka alultáplált a kórházi koszt miatt. Pedig ha egy beteget megfelelően táplálnak, gyorsabban gyógyul.Eheti étlap a siklósi kórházban
Hétfőreggeli: kakaó, vajas kenyér, zöldpaprika
ebéd: sertésraguleves, húsos rizs
vacsora: vajas kenyér pulykafelvágottal
Kedd
reggeli: tea, margarinos kenyér,
mozaik felvágott
ebéd: burgonyaleves,
tökfőzelék aprópecsenyével
vacsora: kefir zsemlével
Szerda
reggeli: tea, sajtos rúd
ebéd: kertészleves, húsgombóc kapormártással, főtt burgonya
vacsora: vajas kenyér, olasz felvágott
Csütörtök
reggeli: tea, tojáskrém, kifli
ebéd: zellerkrémleves, natúrszelet, petrezselymes burgonya
vacsora: sajtos kenyér párizsival
Péntek
reggeli: tea, vajas kenyér,
soproni felvágott
ebéd: vegetaleves, zöldbabfőzelék, vagdalt
vacsora: zsemle, körözött
Szombat
reggeli: tejeskávé, vajas-mézes kenyér
ebéd: köménymagleves,
zöldséges rizses hús
vacsora: minikuglóf dzsemmel
Vasárnap
reggeli: tea, vajas kenyér,
párizsi felvágott
ebéd: húsleves, sertéssült,
párolt vegyes köret
vacsora: májkrémes zsemle
Forrás: Siklósi Kórház Kht.
reggeli: kakaó, vajas kenyér, zöldpaprika
ebéd: sertésraguleves, húsos rizs
vacsora: vajas kenyér pulykafelvágottal
Kedd
reggeli: tea, margarinos kenyér,
mozaik felvágott
ebéd: burgonyaleves,
tökfőzelék aprópecsenyével
vacsora: kefir zsemlével
Szerda
reggeli: tea, sajtos rúd
ebéd: kertészleves, húsgombóc kapormártással, főtt burgonya
vacsora: vajas kenyér, olasz felvágott
Csütörtök
reggeli: tea, tojáskrém, kifli
ebéd: zellerkrémleves, natúrszelet, petrezselymes burgonya
vacsora: sajtos kenyér párizsival
Péntek
reggeli: tea, vajas kenyér,
soproni felvágott
ebéd: vegetaleves, zöldbabfőzelék, vagdalt
vacsora: zsemle, körözött
Szombat
reggeli: tejeskávé, vajas-mézes kenyér
ebéd: köménymagleves,
zöldséges rizses hús
vacsora: minikuglóf dzsemmel
Vasárnap
reggeli: tea, vajas kenyér,
párizsi felvágott
ebéd: húsleves, sertéssült,
párolt vegyes köret
vacsora: májkrémes zsemle
Forrás: Siklósi Kórház Kht. A Baranya Megyei Kórházban háromszázhatvan forintból kell kihozni egy beteg napi ellátását. Bár nem mindenki elégedetlen, ennél többre van szükség -->
