Hallgassa élőben!

Pécsi Sörfőzde Rt.: forradalmi különlegességeit 170 éve szeretjük

Ha csak annyi lenne az erénye, hogy az ország legrégebben működő sörgyáraként 1848 óta folyamatosan termeli a pécsiek kedvenc söreit, már megérdemelné a süvegemelést. A Pécsi Sörfőzde azonban a nagy alapító, Hirschfeld Lipót nyomdokain 170 esztendeje igyekszik megújulni: idei szenzációi, a Pécsi Prémium Búza, a Pécsi Craft APA és a gluténmentes Pécsi Prémium Lager után már a bio tanúsítású alapanyagokból készült különleges söröket és gyümölcsös italokat fejlesztve szeretne a világpiacon is pozíciót szerezni.

A tradíciók erejét senkinek sem kell bizonygatni; a nemhogy százados, de 170 éves tapasztalat pedig, főként, ha azt a mai tulajdonosok innovatív, előretekintő szemlélete formálja, csodákra lehet képes. Ahogy a kilenc évtizede hódító, már többször frissült Szalon Sör mellett nevezhetjük is kisebb csodaszámba menőnek három idei újdonságukat: a tradicionális bajor Hefe Weizen mércéje szerint is kitűnő búzasört, a komlóban gazdag, aromás American Pale Ale finoman gyöngyöző, karakteres pécsi változatát, a Pécsi APA-t; illetve a hazai piacon még inkább ritkaságnak számító gluténmentes Pécsi Prémium Lagert.

Ahogy az egyik tulajdonostárs, Szemerey Zoltán fogalmaz, természetesen náluk is fontos a jövedelmezőség, átszervezéseik a ráfordításokkal együtt is gyorsan hatottak, így a gyár tavaly óta már nyereséges. Ez is bizonyítja, hogy a minőségi fordulatra immár a hazai piacon is lehet kifizetődő stratégiát alapozni. A már említett Pécsi APA pedig olyannyira elnyerte a sörbarátok tetszését, hogy a cégvezető „panasza” szerint az egyetlen baj vele, hogy kétszer annyi fogy belőle, mint amennyit a bevezetési időszakra terveztek. Ez pedig, épp az advent népszerű ünnepi különlegességével, a Három Királyokkal is alátámasztottan egyértelműen igazolja, hogy Magyarországon is reneszánszukat élik a tradicionális receptúra alapján készített, egyedi, házias ízvilágú sörök.

A már Európa-szerte kuriózumnak számító nyílt kádas erjesztési eljárás, illetve a termelés kisüzemi jellege (a maga évi százezer hektós nagyságrendjével) eleve meghatározzák a Pécsi Sörfőzde útját: a multikkal nem a mennyiség, hanem a kiemelkedő minőség és a vásárlói igényekhez gyorsan és rugalmasan igazodó fejlesztésekkel tud versenyre kelni. Mi több, ezek elébe is igyekszik menni: a hagyományosan felhasznált, még ma is kristálytiszta mecseki karsztvizek kitűnő alapot adnak a társaság kiemelkedően környezettudatos gondolkodásához. Értve ezalatt a hazai magas minőségű, lehetőleg biotermelésből származó alapanyagok felhasználásától kezdve a teljes termelési folyamat öko-lábnyomának minimalizálását.

Céljuk, hogy a sör mellett akár egyéb, gyümölcsös alapanyagú új italok kifejlesztésével karöltve mind közelebb kerüljenek az egyik kiváló trappista sörmanufaktúra program szlogenjéhez, amely szerint „folyadék az üzemből csak egy formában kerülhet ki, és az a sör”…

Hozzászólások

fejlesztés W. K.
Az új komlói csarnok építéséhez keresik a kivitelezőt
Szívszorító / 31 perce
Fél óra különbséggel haltak meg a szerelmesek, 66 évet éltek együtt
Egész életüket együtt élték le.
Gyász
Megrendülten tudatjuk,hogy KURUCZ ISTVÁN a General Autójavító Kft. tulajdonosa rövid betegségben 80 éves korában elhunyt. Temetése 2021. január 29-én 13 órakor lesz a pécsi köztemető díszterméből. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló szerettei
"Elcsitult a szív, mely értünk dobogott, pihen a kéz, mely értünk dolgozott. Számunkra te sosem leszel halott, örökké élni fogsz, mint a csillagok." Megrendülten, szívünkben mély fájdalommal tudatjuk, hogy drága szeretett hozzátartozóink FRANK LÁSZLÓ és FRANK LÁSZLÓNÉ (Berta Amália) örökre lehunyták szemüket. Temetésükre szűk családi körben kerül sor. A gyászoló család
"Az édesanyák nem halnak meg, csak fáradt testük pihenni tér." Mély fájdalommal tudatjuk, hogy szeretett édesanyánk, nagymamánk, dédink WEIDINGER ANTALNÉ Kerényi Erzsébet 91 éves korában elhunyt. Temetése 2021. január 27-én a 12 órakor kezdődő gyászmise után lesz a pécsi köztemető kápolnájából. Kérjük a részvétnyilvánítás mellőzését. Gyászoló szerettei
Összetört szívvel tudatjuk, hogy DR. CSERÉP ATTILÁNÉ Szabó Gabriella váratlanul, 65 éves korában elhunyt. Temetése 2021. január 26-án 12 órakor lesz a pécsi köztemető nagy díszterméből. Szerető férje, lánya
Egy rögös út végére érve SCHAMA JÁNOS kárpitos mester 96 éves korában megpihent. Utolsó útjára szűk családi körben kísértük. Gyászoló felesége, családja
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy ISTÓK DEZSŐNÉ Horváth Irén 2020. december 29-én örökre megpihent. Hamvasztás utáni búcsúztatására szűk családi körben került sor. A gyászoló család
"Ott pihensz, ahol már nem fáj semmi, S nyugalmadat nem zavarja senki. Életed elszállt, mint a virágillat, De emléked ragyog, mint a fényes csillag." Mindazokkal tudatjuk, akik ismerték és szerették, hogy drága édesanyánk, nagymamánk OCSKÓ LAJOSNÉ Kaiser Emma 83 éves korában örökre itt hagyott bennünket. Temetése 2021. január 27-én 12.30 órakor lesz a pogányi temetőben. A gyászoló család
Bánatos szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették Mayer Ferenc tanár otthonában, szerettei körében 2020.12.28-án 83 évesen visszaadta lelkét Teremtőjének. Kérésének megfelelően, hamvasztás utáni búcsúztatása szűk családi körben 2021.01.15-én a siklósi katolikus temetőben megtörtént. Gyászoló család „Ha emlegettek, köztetek leszek, de fáj, ha látom könnyetek, Ha rám gondoltok mosolyogjatok, mert én már Istennél vagyok.”
Összetört szívvel tudatjuk, hogy szeretett édesapám, nagypapa HAJDÚ SÁNDOR 75 éves korában váratlanul elment Tőlünk. Temetése 2021. január 25-én, hétfőn, 13.30 órakor lesz a pécsi köztemető kápolnájában. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. A gyászoló család
"Számunkra Te sohasem leszel halott, Örökké élni fogsz mint a csillagok." Fájó szívvel emlékezünk TAKARÓ ISTVÁN halálának 10. évfordulóján. Szerettei
"Egy anya volt csak, az Te voltál, Egy életet nekünk áldoztál. Egy szív, mely veled sírba száll most, Emléked örökké legyen áldott." Mély fájdalommal tudatjuk, hogy BOZSÉR JÁNOSNÉ Csernák Etelka 85 éves korában elhunyt. Temetése 2021. január 26-án a 14 órakor kezdődő gyászmise után lesz a geresdlaki (geresdi) temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik szeretett hozzátartozónkat utolsó útjára elkísérik és gyászunkban osztoznak. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk, hogy szeretett feleségem, édesanyánk WÁHL JÓZSEFNÉ romonyai lakos 74 éves korában elhunyt. Kérésének megfelelően szűk családi körben helyeztük örök nyugalomba. Gyászoló szerettei
"Megpihent a meggyötört szív, mely annyi fájdalmat megért. Fáradt teste elpihent az örök élet mezején. A sok fájdalom mind elillant, tovatűnt egy perc alatt, Erre várt a megfáradt szív, erre kérte az Urat." Mély fájdalommal, de Isten akaratában megnyugodva tudatom, mindazokkal, akik szerették és ismerték, hogy CSÁNYI GYÖRGY szakoktató, uránbányász türelemmel viselt hosszú betegség után életének 81. évében hazatért megváltó Urához, 2020. december 27-én. Hamvasztás utáni búcsúztatója 2021. január 26-án 15 órakor lesz a pécsi köztemető urnacsarnokában. Magdi és a gyászoló család
Fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték, tisztelték és szerették, hogy DR. BUNNA GYULA életének 78. évében elhunyt. Hamvait szűk családi körben elhelyeztük végső nyughelyére. A gyászoló család
"Már nincs holnap, csak ennyi volt az élet. Sirassatok csendesen, én a szívetekben élek." Összetört szívvel tudatjuk, hogy szeretett édesanyánk, nagymamánk és dédimamánk, SPIESZ BERNÁTNÉ szül: Hauck Borbála pécsi, volt erdősmecskei lakos, 82 éves korában visszaadta lelkét Teremtőjének. Temetése 2021.01.21-én szerettei szűk körében történik. A gyászoló család