2025.06.14. 20:15
Az egészség alapja lenne a halfogyasztás, mégis keveset eszünk
Bár a halfogyasztás egészséges és ajánlott, sokan még mindig idegenkednek tőle. Magam sem vagyok a hal legnagyobb rajongója, de igyekszem újra és újra próbát tenni vele.
Be kell vallanom, a hal nem tartozik a kedvenceim közé. Gyerekkoromban talán a szálkák miatt alakult ki bennem ez az ellenérzés, vagy egyszerűen csak nem szoktam hozzá az ízéhez. Ennek ellenére nem adtam fel: legutóbb például sushit kóstoltam – ugyan nem lett belőle szerelem első harapásra, de értékeltem az ízek harmóniáját és a próbálkozás élményét.
Fotó: MW
Mennyi halat kéne ennünk?
A szakemberek szerint hetente legalább egyszer érdemes lenne halat fogyasztani, hiszen rendkívül gazdag omega-3 zsírsavakban, D-vitaminban, valamint jó minőségű fehérjeforrás. A magyarok halfogyasztása azonban még mindig jócskán elmarad az európai átlagtól: a KSH korábbi adatai szerint körülbelül 6 kilogramm halat fogyasztunk fejenként, az EU-s átlagnak ez a negyede. Ez elgondolkodtató, főleg úgy, hogy hazánkban is kiváló minőségű halakhoz juthatunk hozzá – elég csak a hazai pontyra, süllőre vagy pisztrángra gondolni.
Bár nem vagyok nagy halfogyasztó, elismerem, hogy helye lenne az étrendünkben. Talán ha több kreatív, jól elkészített halétellel találkoznék, gyakrabban nyitnék felé. A halfogyasztás tehát nemcsak egészségi, hanem ízlésbeli kérdés is – de egy kis nyitottsággal változhat a hozzáállásunk.
