Reformebéd az újbudai iskolákban

Molnár Gyula polgármester kezdeményezi, hogy 2006. január elsejétől az eddigi iskolai étrendet egészségmegőrző, reform étrend váltsa fel. Újbudán a képviselőtestületi döntés után közbeszerzési eljárást írnak ki az új iskolai étrendre. E szerint január elsejével az ebédek összeállításánál kiemelten figyelnek arra, hogy ne használjanak vörös húsokat, állati eredetű zsiradékot, és cukrászsüteményeket. Kerülni fogják túlzott sózást és cukrozást, s az állati eredetű fehérjét növényi eredetűre cserélik. Az ételek elkészítésénél megőrzik a felhasznált zöldségek tápanyag és vitamintartalmát. A gyerekek sokkal több zöldséget, friss gyümölcsöt és egészséges tejterméket kapnak. A konyhákban csak teljes kiőrlésű lisztből készült pékárút kínálnak majd.