Aki szemfüles, már találhat magyar szőlőt is a piacokon

Kellemes, de inkább őszi, mint nyári időben érkeztünk a héten a csarnokba, hogy elsősorban megnézzük, hogy van-e már magyar szőlő a standokon, és igen, az egyik árusnál találtunk is gyönyörű fehér szőlőt. Elárulta, hogy az egy hektár területen fekvő szőlőjük kapott egy kis szórt jeget, és keletkezett egy-két repedt szem, amiket aztán ki kellett ollózni, hogy ne rontsa a fürtöket. 

Ha már szőlő, akkor itt meg kell említenünk, hogy a szőlő levelét is fel tudjuk használni, akár ételek készítéséhez is. Van egy görög előétel, amelyet Dolmadesnek hívnak, ennek az elkészítéséhez a következő hozzávalók szükségesek öt adaghoz: 10 darab szőlőlevél, 1 fej vöröshagyma, 10 dekagramm rizs, 10 dekagramm darált hús, 1 marék apróra vágott petrezselyem, fél darab citrom leve, só, bors és 1-2 mentalevél – ez nem kötelező. Ha friss leveleket használunk, akkor azokat 2-3 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Az apróra vágott hagymát olívaolajon megdinszteljük. 

A rizst megfőzzük, a darált húst tálba tesszük és hozzáadjuk a fűszereket, a dinsztelt hagymát, a rizst, majd jól elkeverjük. A szőlőlevelet ezzel a töltelékkel megtöltjük, majd összecsavarjuk, és a végüket lezárjuk. Egy lábasba vizet öntünk, hozzáadjuk a citromlevet és ebbe helyezzük a kis tekercseket. Úgy igazítsuk el, hogy lepje el őket a víz, aztán főzzük meg, és már kész is. 

Az utóbbi időben nagy esőzés és megfelelően párás idő volt a térségben, ami ugyan sok termésnek nem kedvezett, de például a gombáknak nagyon jól jött. Nem is meglepő, hogy megannyi gombát árusító is feltűnt a csarnokban. A pultokon vargánya, galambgomba, rókagomba, szegfűgomba, pöfeteggomba is feltűnt, és nagyban zajlott a gombák bevizsgálása is az épületben. 

Zöldségek, gyümölcsök árai a piacon (Ft/kg vagy darab, doboz, csokor)