Drágább lett a tojás és a sonka Baranyában is

A tojás 5–10 forinttal lett drágább. Tegnap a pécsi vásárcsarnokban mérettől függően darabját 41 és 62 forint között kínálták. A drágulást a takarmányárak 40 százalékos áremelkedése, az energia- és bérköltségek növekedése, és mivel Magyarország az étkezési tojás 20–25 százalékát importból fedezi, így hatással volt rá, hogy Franciaországban és Olaszországban madárinfluenza pusztított, illetve az orosz–ukrán háború miatt az ukrán tojásimport is akadozik.  
A sonkát 3000 forint körül kínálták, ami 200–300 forinttal volt drágább a tavalyinál. Itt is a takarmány, az energiaárak és a bérköltségek növekedése okozta a drágulást. 

– Már 1989-től árulok füstölt árut a pécsi vásárcsarnokban – mondta lapunknak Sásdi Gyula pécsudvardi őstermelő. – Évente húsvétkor 100–150 kiló sonkát adunk el. Mostanra már minden elfogyott, hisz a vásárlóim többsége már elővételben megvette a húsvéti sonkát. Idén főleg 1,5–2,5 kilósokat kerestek – tette hozzá. 

Tanácsot kértünk, hogy sonkavásárlásnál mire érdemes odafigyelni. Főtanács: hagyatkozzunk érzékszerveinkre. Először szemünkkel a sonka külsejére koncentráljunk. Ha a sonka élénkvörös vagy piros színű, akkor jó, ha fénylik vagy világos, akkor nyers. A tapintással az állagáról győződhetünk meg. Legyen tartása, legyen masszív. 
A torma ára kisebb mértékben emelkedett, tegnap 1190–1500 forintért mérték kilóját. Ha már vettünk belőle, otthon elkészíthetjük a saját torma­krémünket. A tormát lereszeljük, majonézt, tejfölt, reszelt almát adunk hozzá, ha ecetesen készítenénk, a lereszelés után sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk, ecettel locsoljuk, illetve medvehagymával megbolondíthatjuk. 

Zöldségek, gyümölcsök árai a piacon (Ft/kg vagy darab, doboz, csokor)