2023.12.16. 21:45
A tejfölutánzat olcsóbb az eredetihez képest
A hűtőpultban a telföl mellett gyakorta látni frissföl, finomföl, farmföl megnevezésű termékeket.
- A tejföl-imitátumok abban különböznek a valódi tejföltől, hogy ezek a tejtermék utánzatok jellemzően növényi eredetű összetevőket, valamint egyéb tejipari melléktermékeket - savót, permeátumot, tejfehérje-koncentrátumot - is tartalmazhatnak - áll a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal témával kapcsolatos tájékoztatásában.
A tapasztalat szerint sokan nem tudják, hogy míg a tejtermékek kizárólag állati, addig az utánzatok növényi eredetű összetevőket is tartalmaznak. Éppen ezért utóbbi termékek jellemzően olcsóbbak, illetve az imitátumok egyes típusai ételintoleranciában, vagy - allergiában szenvedő számára az egyetlen alternatíva, a mindennapi étkezések során.
