Guzorán Anita lett a zenekar főcukrásza

– Kislányként rábökött a mélyhegedűre, hogy ez kell nekem?

– Tizenhárom évesen kezdtem el játszani és igen, sokkal jobban tetszett a brácsa mély tónusú bársonyos hangja, mint a hegedűé.

– Igaz, hogy a tenger nagy szerelmese?

– Kedvelem a Debussy művet, de bizonyára az óceánjárós kiruccanásaimra utal. Háromszor 2-3 hónapot zenéltem trióban és vonósnégyesben nagy tengerjáró hajókon. Nagyon élveztem, s nem csak az anyagiak miatt. A kedvenc zenében nálam Csajkovszkij áll az élen. Harmonikus, dallamos, mégis elmélyült és található néhány szép brácsaszóló a műveiben.

– Merre zenélt a nagy vizeken?

– Egy kompon kezdődött Svédország és Finnország között, majd a legnagyobb élményt az jelentette, amikor a Karibi-szigetek körül hajóztunk, s naponta adtunk órás műsorokat, koncerteket filmzenékből, musicalekből és könnyed klasszikusokból. Skandináviától Horvátországig egy viking hajón is muzsikáltam. Többnyire pécsi kollégákkal. Horváth Zsolt, a zenekar igazgatója nagyon rugalmasan kezelte a tengeri külön útjainkat.

– Három és fél évtizede brácsázik. Mióta cukrászkodik?

– Gyerekkoromban édesanyám mellett ügyködtem, de pár éve megfogott a sütemények, torták világa. Két éve rátaláltam a neten egy nálunk még kevésbé ismert mázújdonságra, a tükörglazúrra. Egyszerűnek tűnt, és elsőre szinte tökéletesen sikerült. Azóta pedig a zenekaron belül ez a sláger. A Facebookon is van egy tortadíszítő csoport, olykor több mint 500-an követik produkcióimat.

– Létezik Guzorán-szelet?

– Mindig létező receptből sütök, ám keverem a különlegességeket. Angol nyelvű leírásokból veszem az újdonságokat és az egyikből a mousse-t, a másikból a glazúrt, a harmadikból a díszítést használom.

– Mivel kompenzálja az édességkölteményeket?

– Sportolok, hevederes saját testsúlyos edzéseket végzek, és az erkélyemen kertészkedek.

Két fiának süti az újdonságokat

Guzorán Anita 1971-ben született Szekszárdon. Ott is nőtt fel, s járta ki az általánost. A Zeneművészeti Szakközépiskolát Veszprémben végezte, a Pécsi Zeneművészeti Főiskolán diplomázott 1993-ban. 36 éve brácsázik, 27 éve tagja a Pécsi Szimfonikusoknak, részese volt a Pannon Filharmonikusok minden fejlődési lépcsőfokának: játszott még a Búza téri Liszt teremben és a POTE aulában is. Bogányi Tibor karmesterrel pedig gyerekkoruk óta ismerik egymást. Két fia van, Rónai Bálint (18) most érettségizett, Rónai Dávid (14) pedig hetedikes az általánosban.