12°
21°
11°

Felpörög a grillszezon

Fontos tényezővé vált a grillszezon a kiskereskedelemben, csak a grillkolbászok, -fűszerek és -sajtok éves forgalma meghaladja a 3,5 milliárdot.

Egyre meghatározóbb a magyarországi kiskereskedelemben a grillszezon – derült ki a Világgazdaság érdeklődésére a Nielsen által közölt adatokból. A piackutató cég arról tájékoztatta a lapot, hogy a grillkolbász iránti kereslet tavaly 19 százalékkal, 2,3 milliárd forintra nőtt, de jelentősen megugrott a grillfűszer és a grillsajt értékesítése is. Előbbinél 26 százalékos növekedéssel 518 millió forintosra duzzadt a piac, utóbbinál pedig 58 százalékos bővüléssel 739 millió forintra emelkedett a teljes bolti eladás.

A grillszezonnal összefüggésben kolbászból több mint ezer tonnát, fűszerből 695, sajtból pedig 290 tonnát értékesítettek országszerte az elmúlt évben.

A grillkolbászeladások 51 százaléka mögött a szupermarketeket és diszkontokat egyaránt magában foglaló, 401–2500 négyzetméteres egységek álltak tavaly a Nielsen adatai szerint, a grillfűszerek esetében viszont a nagyobb, 2500 négyzetméteresnél nagyobb üzletek az értékesítés legfontosabb helyszínei (44 százalék). A kolbászárak hullámoztak a grillszezon során, a fűszer viszont folyamatosan drágult, tavaly június–júliusban már 5490 forintba került átlagosan egy kilogramm grillfűszerkeverék. Az eladás jellemzően a késő tavaszi–nyári hónapokra, májustól augusztusra koncentrálódik, a teljes grillkolbászforgalom 78 százaléka esik a főszezonra, ugyanez az arány a grillfűszereknél 55 százalék.

A grillszezon kapcsán a Tesco hangsúlyozta: a hipermarketnél a csemegeosztály (csomagolt húsáruk) forgalma meghaladta az 500 millió forintot, s a grillezéshez kapcsolódó friss húsok értékesítési volumene is megközelítette ezt az értéket a február végén zárult 2016–2017-es üzleti évben. Az áruházlánc azt is kiemelte, hogy dinamikusan fejlődő áruosztály a grillsajtoké, a szezon május közepétől szeptember végéig tart, ekkor az év többi hónapjához képest duplázódik a termékkategória forgalma. A 2016–2017-es üzleti évben csaknem 100 millió forintos árbevételt realizált a grillsajtokat tekintve a Tesco, a 2017–2018-as üzleti évben pedig több mint másfélszeres növekedést vár.

Az Auchan kommunikációs menedzsere, Adorján Abigél elmondta: 19 magyarországi áruházukban a grillsajtok forgalma átlagosan 75 százalékkal nőtt tavaly. További fejlődéssel számolnak idén ebben a kategóriában, de a vásárlók nemcsak a szezonban keresik a szóban forgó termékeket, hanem októbertől márciusig is, hisz konyhában szintén könnyen elkészíthetők. Emellett az üzletlánc hétféle saját márkás grillkolbászt vezetett be április elején.

A saját húsüzemmel rendelkező Spar szerint a tavalyi kismértékű forgalmi csökkenés ellenére még mindig a pácolt húsok a legkedveltebbek, így a magyaros sertéskaraj, a fokhagymás sertéstarja, a pikáns sertésoldalas, de a csevapcsicsa és a sajtos grillkolbász is népszerű. A prémiumtermékek szerepe erősödött a piacon, főleg az érlelt és friss marhasteak eladása nőtt.

A kapcsolódó termékek szezonja júniusban kezdődik az Interspar és egyes kiemelt Spar üzletekben. Elsősorban faszenet, brikettet, grillbegyújtó olajat, valamint grillkiegészítőket – fogókat, nyársakat, alumínium grilltálcákat – keresnek a vásárlók.

A Lidl is több éve fordít kiemelt figyelmet a grillszezonra. Választékában a sertésből és a szárnyasokból készült konyhakész termékek is megtalálhatóak. Tapasztalataik szerint reneszánszát éli a bográcsozás; igen keresettek a zománcozott bográcsok, a gázzsámolyok és a bográcsállványok. Egyre jelentősebb forgalmat képviselnek a grillezéshez kapcsolódó élelmiszerek és kiegészítő termékek a CBA-nál is Fodor Attila szerint. A kommunikációs igazgató kiemelte: tavasz végétől egészen a hidegebb időjárás beköszöntéig jelentős az igény ezekre az árucikkekre.

A kerti bútorokat is nagyon veszik

A grillek eladásából származó bevételeit 30 százalékkal növelte tavaly a Praktiker Kft., amely idén további bővülésre számít – közölte Nagy Szilvia, a cég kategóriamenedzsere. Erősödik a gázgrillek, illetve a faszenes változatok iránti kereslet. A Praktiker választékában mintegy 30-féle grill és 60-70 kiegészítő található meg, a 40 ezer forintos grillezők a legkelendőbbek.

A kerti bútorok eladása is megugrott 25 százalékkal az elmúlt évben. Az idén újabb 15 százalékos növekedést szeretne elérni a társaság.

Olvasson tovább!

Legolvasottabb

1
Nyitva volt a sorompó, miközben jött a vonat
2
Teljes útlezárás az M60-as autópályán
3
Elütöttek két gyalogost a baranyai Cserdiben
4
Elhunyt az egykori C’est La Vie énekesnője
5
Egy focicsapatnyi migránst kaptak el Bóly közelében
a magyar zeneművészet népszerűsítéséért
A Magyar Érdemrend középkeresztjével tüntették ki Ennio Morriconét
időjárás / 1 órája
Csütörtökön délutánra kisüthet a Nap
A legmagasabb hőmérséklet 20 és 24 fok között alakul.
Gyász
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy MALMOS IMRE volt Zsolnay gyár dolgozója 80 éves korában családja körében csendesen elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása október 24-én 12.30 órakor lesz a pécsi köztemetőben. A gyászoló család
A sors akaratát mély fájdalommal fogadva tudatjuk azokkal, akik ismerték és szerették, hogy ZSOLDOS JENŐ 61 éves korában váratlanul eltávozott közülünk. Temetése 2017. október 24-én a 12.30 órakor kezdődő szentmisét követően 13 órakor lesz a pécsi köztemető kápolnájából. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk, hogy szeretett édesapánk, nagypapánk, KÓKÁNY JENŐ 71 éves korában elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2017. október 24-én 15 órakor lesz a pécsi köztemető dísztermében. Kérjük csak egy szál virággal búcsúzzanak tőle. A gyászoló család
Szomorú szívvel tudatjuk, hogy szeretett édesanyám, nagymamánk, dédikénk, BODÁN FERENCNÉ Körösztös Anna életének 86. évében csendesen elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2017. október 26-án 14 órakor kezdődő gyászmise után lesz a pécsi köztemető kápolnájában. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk, hogy szeretett édesanyám, nagymamánk, VARGA NÁNDORNÉ Varga Mária 76 éve korában elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatója 2017. október 24-én, 11 órakor lesz a szentlőrinci temetőben. A gyászoló család
Megtört szívvel tudatjuk, hogy szeretett férjem, vejem, KRISZT JÓZSEF volt DÉDÁSZ dolgozó szigetvári, volt teklafalui lakos 68 éves korában tragikus hirtelenséggel elhunyt. Temetése 2017. október 21-én 11 órakor lesz a teklafalui temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, fájdalmunkban osztoznak. Gyászoló szerettei
kosárlabda / 12 órája
Kikapott a PEAC-Pécs a DVTK otthonában
K. Mayer András
Közgyűlési előzetes / 13 órája
Növelik az idősotthoni férőhelyek számát Pécsen
HLB
sebesség-ellenőrzés / 14 órája
Ezeken a helyeken les ránk a traffipax csütörtökön
bama.hu
bűnüldözés / 15 órája
Drónnal lesik a tolvajokat a szigetvári zsaruk
bama.hu (Forrás: Baranya Megyei Rendőr-főkapitányság)
Szigetvár / 15 órája
Kérik, hogy figyeljünk az otthonunkra
J.G.
Beruházás / 15 órája
Hamarosan megújul a Pécsi utca
Zsigmond József