Nem kellett rá várni, már fogyasztható is az édes magyar eper

Amint beköszönt az igazi tavasz, már alig várjuk, hogy beinduljon az eperszezon. Külföldi gyümölcsöt már jó pár hete vásárolhatunk, ám a hagyományos, magyar, nem vegyszerezett epernek több idő kell az érésre. A hazai szamóca ízében, állagában is jobb a külföldről behozottnál, hiszen frissen kerül a fogyasztókhoz.

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara tegnapi, fővárosi sajtótájékoztatóján elhangzott, a hétvégétől már folyamatosan kapható lesz a friss magyar szamóca a piacokon, a zöldségeseknél és az áruházakban. Három fázisban érkezik a magyar eper a kereskedelmi forgalomba: a héten a – részben – fűtött fóliasátras termés, majd utána április végével, május elejével a bakhátas, fátyolfóliás termőterületekről, és május közepétől a szabadföldi szamóca. A hazai termés június végéig is kitart.

A piacokon most kapható eper kilóára ezer forint körül alakul, csemegének kiváló. Ám a gyümölcs a korábbi évek tapasztalatai alapján néhány hét múlva jóval olcsóbb lesz, így az, aki inkább lekvárt készítene belőle, várjon még egy kicsit.

Az Agrárkamara is felhívja a fogyasztók figyelmét arra, hogyha tehetik, válasszák a hazait, segítsék ezzel is a magyar termelők fennmaradását. A friss magyar szamóca könnyen megkülönböztethető a koraéretten leszedett importtól. A hazai állagra nem olyan kemény és a csészelevelei frissebbek, nem beszélve a jobb ízéről. A hazai fajták szájéretten szedhetőek, mivel jóval rövidebb idő alatt eljut az áru a fogyasztóhoz, mely különbség ízben is megmutatkozik. A hosszú szállíthatóságra nemesített import fajtáknál bizonyos érzékszervi tulajdonságok – illat, íz, aroma – eltűnnek vagy gyengülnek a nemesítés során, ráadásul a szedési idő meghatározásánál sem az érettség a döntő, hanem a szállításra való alkalmasság.

Megyénkben 15 hektáron termelnek

A hazai üzemi szamóca-termőterület – a 2019-es adatok szerint – mintegy 650 hektár, ezen évente, az időjárási viszonyok miatt, átlagosan 8–10 ezer tonna gyümölcs terem. Rittlinger József, a NAK megyei elnöke elmondta, ebből Baranyára körülbelül 15 hektár terület jut, így országosan nézve nem jelentős terület, azonban magas színvonalon folyik a termelés.

– Baranyán belül az Ormánságra csoportosulnak a területek, és a termesztéstechnológiának köszönhetően a szezon elejétől a végéig el tudják látni a lakosságot – fogalmazott az elnök. – Nagysátras terméssel indulnak áprilisban, majd a fóliaalagutas, bakhátas területeket kezdik meg, és május közepe-végétől indul a szabadföldi is, így június közepéig biztosan várható szamóca.

Rittlinger József azt is elmondta, hogy Baranyában frigó palántákkal dolgoznak, kiépített öntözőrendszerrel és folyamatos tápanyag-utánpótlással, legújabb fajtákkal: melyek előnye a magas terméshozam, kiváló íz és jobb pulton-tarthatóság.