Az ünnepi gyümölcs: a narancs is begurul karácsonykor a fa alá (videó, galéria)

Igaz, hogy egész évben lelünk fel a csarnok asztalain, a boltok pultjain narancsot, de biztosan a téli időszakban fogy belőlük a legtöbb. A decemberi piaci sétánkon nem volt olyan kosár vagy vászontáska, amelybe ne került volna ebből a gyümölcsből.

Egy hölgy nem szimplán válogatott a narancsok között, hanem közelebb emelte az orrához, hogy megillatolja, és amelyekről úgy gondolta, hogy megfelelők, azok kerültek is szépen a szatyorba.
Ezek azok a pillanatok, amelyek külső szemlélőként megfognak, vagy éppen egy-egy beszédfoszlány, amelyekből néha olyan konyhai módszerek derülnek ki, hogy csak csodálkozunk, eddig miért nem így csináltuk. Egyik körutunk során például szó esett arról két vásárló között, miközben kávéra vártak, hogy nem dobják el a narancs héját: vagy ráteszik a radiátorra, vagy forralt bort ízesítenek vele, vagy az illatanyagával hintik be a lakás, a ház szobáit, vagy egyes süteményeket is. Ezt úgy kell elképzelnünk, hogy megnyomják a gyümölcs héját, és ennek hatására szétspriccelődnek a héjban található aromák. A narancs illata valamiért az ünnepi hangulat alapja, sokan még a fa alá is szoktak narancsot tenni díszítésképpen.

Mint ahogy már említettük, sok minden nélkül nincs karácsony, és ezek közé tartozik a forralt bor is, ezért közlünk  egy kipróbált receptet: szükségünk van egy üveg borra – vagy többre, attól függően, milyen mennyiségben gondolkodunk –, de nem kell túlgondolni, egy közepes árfekvésű vörösbor, például egy kékfrankos tökéletes választás. A bort öntsük egy lábasba, és adjunk hozzá 1-2 aszalt szilvát – ez opcionális –, 2 rúd fahéjat, 1-3 szelet friss gyömbért, 5 darab szegfűszeget, 3 evőkanál cukrot, 1 darab csillagánizst. Forralás közben az italt 200 milliliter vízzel vagy narancslével hígítsuk, és adjunk hozzá narancshéjat is, amit zöldséghámozóval szedjünk le, és ügyeljünk arra, hogy fehér rész ne kerüljön bele, mert az keserű végeredményhez vezethet.

Zöldségek, gyümölcsök árai a piacon (Ft/kg vagy darab, doboz, csokor)
Zöldségek
paradicsom  650/kg
paprika (édes)  780/kg
lila hagyma  600/kg
vöröshagyma  450/kg
fokhagyma  1800/kg
kígyóuborka  900/kg
karfiol  990/kg
répa  450/kg
karalábé  300/db
zöldség  790/kg
burgonya (piros)  399/kg
burgonya (sárga)  399/kg
kelkáposzta  490/kg
lila káposzta  450/kg
sütőtök  390/kg
paprika (erős)  890/kg
padlizsán  1190/kg
cukkini  1190/kg
zellergumó  500/db
cékla  490/kg
Gyümölcsök
körte  850/kg
dió  2500–3200/kg
dió (héjas)  1190/kg
mandarin  890–990/kg
birsalma  980/kg
szilva  1090/kg
banán  690–790/kg
citrom  790–1190/kg
citrom (kezeletlen)  1800/kg
grapefruit  990–1390/kg
lime  200/db
narancs  790/kg
gesztenye  2490/kg
datolyaszilva  490/db
gránátalma  790/db
pomelo  890/db
ringlószilva (vörös)  590/kg
alma (golden)  420/kg
kivi  1190/kg
gyömbér  2490–2990/kg