Az ezerarcú, télálló csodazöldség nyomában jártunk

Nem gondoltuk volna, hogy nagy hideg lesz januárban, de tévedtünk, hiszen csak elérkeztek azok a mínuszok. Ebben az időben szinte minden étkezésnél szívesen vesszük, ha valamilyen zöldség is kerül a tányérra, mert a szervezetünknek szüksége van a vitaminokra. Van jó pár vitaminbomba, ami még télálló is, ilyen például a kelkáposzta, amelyet már több mint ezer éve termesztenek Európában, és olaszkáposzta néven is ismeretes, és még diétába is tökéletesen beilleszthető, mert alacsony az energiatartalma. 

A Pécsi Vásárcsarnok pultjain rengeteg kelkáposzta található a téli időszakban, hiszen egyes fajtái még a hó alatt is kibírják. És ha megvásároljuk, és otthon szeretnénk tárolni akkor módszerként ajánlják a földdel való befedését, hogyha gyökerestül sikerült hozzájutnunk, akkor nedves homokba kell állítani. Azt viszont tudni kell, hogyha megfosztjuk a szárától, akkor egy hétnél tovább nem áll el. 

Sok vásárló kosarába került a csarnokban kelkáposzta, de előtte alaposan megnézték maguknak a fejeket. Ki kisebbet, ki nagyobbat keresett, valaki még azt is elmondta, hogy mekkora tepsije van, és hogy rakott kelkáposztát szeretne készíteni, és annak megfelelően venne csak a zöldségből. Persze le lehet fagyasztani, de kiolvasztás után valamiért már nem ugyanolyan. 

Zöldségek, gyümölcsök árai a piacon (Ft/kg vagy darab, doboz, csokor)